Η εταιρεία ΦΛΕΡΙΑΝΟΣ , Χορηγός στη Βιομηχανία Ζυμαρικών ΗΛΙΟΣ κατά τη διάρκεια της 2ης διεθνής έκθεση τροφίμων και ποτών FOOD EXPO GREECE, που έγινε στο Athens Metropolitan Expo, στις 14 εώς 16 Μαρτίου 2015.
Οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τα ζυμαρικά Ήλιος βρασμένα με Θαλασσινό νερό και συνδυασμένα με τα φρέσκο κατεψυγμένα θαλασσινά μας.
Ευχαριστούμε πολύ την Λέσχη Αρχιμάγειρων Ελλάδος για την θερμή φιλοξενία τους.
Χορηγία της εταιρείας Φλεριανός με τα φρεσκοκατεψυγμένα προϊόντα, το Mediterranea Θαλασσινό Νερό και την Μπύρα Er Boquerón. Παρουσίαση του Mediterranea Θαλασσινού Νερού και της Μπύρς Er Boquerón.
Mediterranean gastronomy forum by Chef’s club of Greece.
Χορηγία της εταιρείας Φλεριανός με τα φρεσκοκατεψυγμένα προϊόντα,το Mediterranea Θαλασσινό Νερό και την Μπύρα Er Boquerón.
H εταιρεία ‘Φλεριανός’ Χορηγός στο ‘Chefs Club’ στην HORECA.
‘Master classes’
Mαγειρεύουμε με Θαλασσινό Νερό – ”Η νέα Τάση”
Με το Mediterranea Θαλασσινό Νερό αναβαθμίζετε τις υπηρεσίες του ιχθυοπωλείου σας και βελτιώνετε το βαθμό ικανοποίησης των πελατών σας , με αποτέλεσμα την επιτάχυνση του ρυθμού ανακύκλωσης των ψαριών και των θαλασσινών σας καθώς και την αύξηση των πωλήσεων του καταστήματος σας. Εξαιρετικό για τη συντήρηση των ψαριών και των θαλασσινών –είναι πάντα σαν να έχουν ψαρευτεί λίγο πριν.
Είναι πιο υγιεινό:
Τα ψάρια και τα θαλασσινά όταν διαβρέχονται με θαλασσινό νερό απορροφούν θρεπτικά συστατικά ,όπως το ασβέστιο ,το μαγνήσιο και το ιώδιο τα οποία αποτελούν μέρος της φυσικής τους σύστασης. Aυτά τα βασικά συστατικά αφομοιώνονται εύκολα από τα κύτταρα και συμβάλουν στην ενδυνάμωση του οργανισμού μας . Το θαλασσινό νερό διευκολύνει τη χώνευση και κάνει τα πιάτα να είναι πιο ελαφρά και εύπεπτα. Eξασφαλίζει ακόμη το τέλειο αλάτισμα στα ψάρια και τα θαλασσινά ,μειώνοντας με τον τρόπο αυτό την κατανάλωση του συνηθισμένου μαγειρικού άλατος στα φαγητά .
Συντηρεί καλύτερα:
Το θαλασσινό νερό εξασφαλίζει την τέλεια συντήρηση των προϊόντων της θάλασσας και εμποδίζει ,με όσο γίνεται πιο φυσικό τρόπο ,τη μόλυνση τους από μικρόβια. Διαβρεχόμενα με θαλασσινό νερό ,τα ψάρια και τα θαλασσινά διατηρούνται πιο πολύ καιρό και παραμένουν ενυδατωμένα και με όλη τη διατροφική τους αξία ανέπαφη.
Χαρίζει γεύση :
Το θαλασσινό νερό ενισχύει τη γεύση και εμπλουτίζει τις οργανοληπτικές ιδιότητες των προϊόντων. Επιπλέον ,είναι εξαιρετικό προκειμένου να κάνει πιο νόστιμο το μαγείρεμα. Μη διστάσετε λοιπόν να προτείνετε στους πελάτες σας να χρησιμοποιούν το θαλασσινό νερό για το μαγείρεμα των ψαριών και των θαλασσινών που αγοράζουν ,θα δείτε πώς ανανεώνει και ζωντανεύει τη γεύση θάλασσας στα προϊόντα που διαθέτετε προς πώληση.
”Το μυστικό για να μαγειρέψετε το καλύτερο πιάτο με ψάρι ή θαλασσινά βρίσκεται στο βυθό της θάλασσας!”
Πακέτο 3 Λίτρων
Η πολυτελής μας συσκευασία είναι ειδικά σχεδιασμένη για να τοποθετείται σε περίοπτη θέση στην κουζίνα μας. Περιέχει την απαραίτητη ποσότητα Mediterranea ώστε μία τετραμελής οικογένεια να μπορεί να μαγειρεύει υγιεινά για μία βδομάδα (ανάλογα με τη χρήση).
Πακέτo 10 Λίτρων
Αυτές οι συσκευασίες προορίζονται για τη βιομηχανία μαζικής εστίασης και χαίρουν μεγάλης εκτίμησης από τους σεφ που τις χρησιμοποιούν λόγω της ευκολίας τους τόσο στη χρήση τους όσο και στην αποθήκευσή τους.
Πακέτo 20 Λίτρων
Αυτές οι συσκευασίες προορίζονται για τη βιομηχανία μαζικής εστίασης και χαίρουν μεγάλης εκτίμησης από τους σεφ που τις χρησιμοποιούν λόγω της ευκολίας τους τόσο στη χρήση τους όσο και στην αποθήκευσή τους.
Λευκές Aχιβάδες (Βόγκολες ) με λιγκουίνι
Υλικά για 4-5 άτομα:
Διαδικασία: Σε μια κατσαρόλα με νερό ,προσθέτετε 1 φλιτζ. Θαλασσινό νερό και βράζετε τα μακαρόνια για λίγα λεπτά ,τα αποσύρετε από τη φωτιά λίγο πριν γίνουν al dente.
Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζετε το μισό ελαιόλαδο μαζί με το σκόρδο για 1 λεπτό . Ρίχνετε τις αχιβάδες και μετά το κρασί, σκεπάζετε και μαγειρεύετε . Προσθέτετε το λιγκουίνι , 1/2 φλιτζ. από το νερό όπου έβρασε το λιγκουίνι και το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Προσθέτετε σιγά σιγά ζεστό νερό από αυτό που έβρασαν τα μακαρόνια και μαγειρεύετε μέχρι να δέσουν οι χυμοί από τα όστρακα με το ελαιόλαδο και το άμυλο από τα ζυμαρικά και να γίνουν μια πηχτή σάλτσα. Πασπαλίζετε με το ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρετε.
Κοκκινόψαρο ή Σφυρίδα ψητή στο φούρνο με λαχανικά
Υλικά:
Διαδικασία: Βάζετε πάνω στο ψάρι σας από μισή φέτα λεμονιού. Το τοποθετείτε στη μέση ενός λαδωμένου πυρέξ και του ρίχνετε λίγο πιπέρι. Ανακατεύετε τα λαχανικά , με το κρασί, το λάδι, το πιπέρι και την ντομάτα. Τα βάζετε γύρω από το ψάρι και τους προσθέτετε τα αρωματικά και τα κρεμμύδια. Ραντίζετε με λίγες σταγόνες θαλασσινό νερό . Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C. Κάθε 10 λεπτά το ραντίζετε με το ζουμί του.
