Πακέτo 20 Λίτρων
Αυτές οι συσκευασίες προορίζονται για τη βιομηχανία μαζικής εστίασης και χαίρουν μεγάλης εκτίμησης από τους σεφ που τις χρησιμοποιούν λόγω της ευκολίας τους τόσο στη χρήση τους όσο και στην αποθήκευσή τους.
Πακέτo 10 Λίτρων
Αυτές οι συσκευασίες προορίζονται για τη βιομηχανία μαζικής εστίασης και χαίρουν μεγάλης εκτίμησης από τους σεφ που τις χρησιμοποιούν λόγω της ευκολίας τους τόσο στη χρήση τους όσο και στην αποθήκευσή τους.
Πακέτο 3 Λίτρων
Η πολυτελής μας συσκευασία είναι ειδικά σχεδιασμένη για να τοποθετείται σε περίοπτη θέση στην κουζίνα μας. Περιέχει την απαραίτητη ποσότητα Mediterranea ώστε μία τετραμελής οικογένεια να μπορεί να μαγειρεύει υγιεινά για μία βδομάδα (ανάλογα με τη χρήση).
TIPS:
Χαρίστε μια ξεχωριστή γεύση στις σάλτσες σας αντικαθιστώντας ένα μέρος του υγρού που χρησιμοποιείτε (νερό της βρύσης, κρέμα γάλακτος, ζωμό ψαριού ή κρέατος) με θαλασσινό νερό mediterranea AGUA de MAR
Απολαύστε γευστικά μπιφτέκια με Mediterranea Θαλασσινό Νερό
Για το Χριστουγεννιάτικο δείπνο ή ακόμη και ως ορεκτικό σε ένα κοκτέιλ σας προτείνουμε ένα gourmet πιάτο με Θαλασσινά. Το Θαλασσινό Νερό ενισχύει τη γεύση χαρίζει μια άλλη διατροφική ποιότητα στα μαγειρευτά χάρη στα ιχνοστοιχεία που περιέχει με αποτέλεσμα ένα ελαφρύτερο πεπτικά πιάτο.
Δείτε την συνταγή
Μπορείτε να ετοιμάσετε εύκολα και γρήγορα μία σαλάτα με υψηλής ποιότητας υλικά. Μπορούμε ν’ αντικαταστήσουμε τον αστακό με όσο το δυνατόν πιο μεγάλες καραβίδες ή γαρίδες ενώ μπορούμε να προσθέσουμε κρεμμύδι, κολοκυθόσπορο ή ό,τι εσείς προτιμάτε.
Διαβάστε την συνταγή εδώ
Η πιο συχνή χρήση του «Mediterranea Θαλασσινό Νερό» γίνεται στο μαγείρεμα των ζυμαρικών, αφού αναδεικνύει την παραδοσιακή τους γεύση και προσφέρει μια πιο συνεκτική υφή.
Χρόνος μαγειρέματος 8 – 11 λεπτά
Ψαρόσουπα με φρεσκοκατεψυγμένο κοκκινόψαρο,”Φλεριανού” ή μπακαλιάρο,ή φαγκρί ή άλλο ψάρι για σούπα
Υλικά
• 1 ½ κιλού ψάρι για σούπα • 6 μεγάλα καρότα • 1 ρίζα σέλινο • 1 κρεμμύδι • 4 πατάτες • 2/3 κούπας λάδι • Φρεσκοκομμένo πιπέρι • 1/3 χυμό λεμονιού • Θαλασσινό νερό
Διαδικασία
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάλτε 6 ποτήρια νερό και 2 ποτήρια θαλασσινό , το λάδι, πιπέρι και όλα τα καθαρισμένα λαχανικά εκτός από τις πατάτες. Βράστε τα 30΄. Στο μεταξύ πλύνετε και καθαρίστε τα ψάρια. Βγάλτε τα λαχανικά με τρυπητή κουτάλα σε μια πιατέλα και στο ζουμί που βράζει βάλτε τα κομμάτια του ψαριού. Βράστε τα 10΄-15΄προσέχοντας να βράσουν χωρίς να διαλυθούν . Βγάλτε το ψάρι σε πιατέλα και περάστε το ζουμί από μια λεπτή σίτα σε μια άλλη κατσαρόλα για να αφαιρέσετε τα κόκαλα. Ξαναβάλτε το στην φωτιά ,ρίξτε τις πατάτες σε κομμάτια και βράστε τες για 20΄περίπου. Κόψτε τα καρότα και το σέλινο και βάλτε τα στην κατσαρόλα. Όταν η σούπα αρχίζει και βράζει και πάλι ,κατεβάστε την από την φωτιά ,ρίξτε κι ανακατέψτε το χυμό λεμονιού και λίγο φρεσκοκομμένο μαύρο πιπέρι. Σερβίρετε τη σούπα ζεστή συνοδεύοντας τη με το βραστό ψάρι.
